秋田のごちそうお取り寄せ!ご存じですか?稲庭うどん、いぶりがっこ、アカモクぎばさ

数ある秋田名物の中から、3品をご紹介します。

稲庭うどん:なめらかな舌ざわりと、つるつるとしたのどごし
いぶりがっこ:秋田の方言で漬物のことを「がっこ」といいます。
漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、
 大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ
雪国秋田の伝統的な漬物です。
噛めば噛むほど燻製の香りが口の中いっぱいに広がり、
ぱりぱりとした食感も楽しめます。
ご飯やお茶はもちろん、日本酒やワインなどにもとても
良く合います。
アカモクぎばさ:どれも「体に良い」と言われれるトロネバ食材の中で
「アカモク」という海藻は、体や健康に良いスーパーフードとして、
テレビや雑誌でも取り上げられ、大注目されています。
秋田では昔から郷土食として伝統的に食べられてきました。

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こけこっこです。このサイトにお越しいただき、ありがとうございます。一人暮しの認知症の母親を遠距離介護しながら、4人の家族で暮らしています。安心で楽しく快適な暮らしを、皆さんと一緒に考えたいと思います。
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